طريقة بسيطة لتحضير بسكويت الشوفان الصحي بمكونات مغذية وطعم لذيذ:
المكونات:
1 كوب شوفان (حبوب كاملة أو سريع التحضير)
1/2 كوب دقيق لوز أو دقيق الشوفان (اختياري)
1 حبة موز مهروسة أو 1/4 كوب عسل (كمحلي طبيعي)
1 بيضة (أو بديل نباتي مثل بذور الكتان)
2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند أو زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
فانيليا (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زبيب أو قطع شوكولا دارك أو مكسرات (اختياري)
---
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الموز المهروس (أو العسل) مع البيض، والزيت، والفانيليا.
3. أضيفي الشوفان، الدقيق، القرفة، البيكنج باودر، والملح وامزجي جيدًا.
4. أضيفي الزبيب أو المكسرات إن رغبتِ.
5. شكّلي العجينة على شكل أقراص صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تحمر الأطراف قليلًا.
7. اتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم