تارتولات بموس البرتقال

👈👈 مقادير وطريقة تحضير العجينة:

125 غرام من المارغرين الطرية

3 ملاعق من السكر العادي (وهو سر يجعل التارت مقرمشًا لفترة طويلة)

طريقة التحضير:

1. نخلط المارغرين مع السكر جيدًا حتى يذوب تمامًا ويصبح المزيج كريميًا.

2. نضيف بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضيف القليل من الفانيلا وربع ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية.

3. نبدأ في لمّ العجينة باستخدام الدقيق (ستحتاج إلى حوالي كأسين ونصف حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة).

4. ملاحظة: 

نلم العجينة بأطراف الأصابع فقط دون العجن.

5. نغلف العجينة ونتركها لترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة، فكلما ارتاحت أكثر، أعطت نتيجة أفضل.

طريقة الطهي:

1. نشعل الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

2. نأخذ قوالب التارت، ونشكل فيها العجينة.

3. نثقب القاعدة باستخدام شوكة، ثم ندخلها إلى الفرن لتُخبز من الأسفل حتى تصبح ذهبية اللون.

4. بعدها، نشعل الفرن من الأعلى لمدة قصيرة حتى تأخذ لونًا خفيفًا.

👈👈 طريقة تحضير موس البرتقال 🍊:

المقادير:

كأس (220 مل) من عصير البرتقال الطبيعي

3 ملاعق من السكر

ملعقتان كبيرتان من النشاء

بضع قطرات من عطر الليمون