المكونات:
- جزر (2-3 وحدات، حسب الحجم)
- التفاح الأخضر (وحدة واحدة)
- زبادي طبيعي (يفضل أن يكون يونانيًا أو بدون سكر مضاف)
- ليمون (عصير نصف ليمونة)
- زيت زيتون بكر ممتاز
- عسل (1 ملعقة صغيرة، اختياري)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- جوز أو لوز (اختياري للتزيين)
- بقدونس طازج مفروم (اختياري للتزيين)
+ وضع التحضير.
- قشر الجزر وابشره بشكل خشن أو قطعه إلى شرائح رفيعة باستخدام المبشرة أو المقشرة.
- اغسلي التفاح الأخضر وأزيلي قلبه وقطعيه إلى جوليان ناعم أو مكعبات صغيرة. يمكنك ترك الجلد إذا كنت تفضل المزيد من الملمس واللون.
- في وعاء، اخلطي الزبادي الطبيعي مع عصير نصف ليمونة.
- اختياريًا، أضف ملعقة صغيرة من العسل للحصول على لمسة حلوة قليلاً.
- أضيفي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز واخلطي جيدًا حتى تتكامل جميع المكونات.
- أضيفي الجزر المبشور والتفاح الأخضر المقطع إلى الوعاء مع صلصة الزبادي.
- اخلطي المكونات جيدًا للتأكد من أن جميع الجزر والتفاح مغلفة بالصلصة.
- تذوقي واضبطي التتبيلة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- تُقدم السلطة في أطباق فردية أو في وعاء كبير كمرافقة.
- اختيارياً، يمكن تزيينها بالجوز أو اللوز المفروم والقليل من البقدونس المفروم الطازج لإضفاء لمسة مقرمشة وطازجة