نشوح بصله مقطعه صغير جدا وننزل عليها بنص كيلو لحمه مفرومه وعليها جوزة الطيب وفلفل اسود وبهار مشكل ونص كوبايه عصير طماطم او معلقتين معجون طماطم وقبل وفي الاخر نحط الملح ونشيلها على جنب
** الباشميل : 4 معالق زبده على النار وننزل عليهم ب4 معالق دقيق ونضربهم بالمضرب كويس لحد ما يتجانسوا وننزل عليهم بلتر حليب وكوب كريمه وحبة مرقة دجاج وفلفل اسود ورقه لورا وقلبتهم في بعض لحد ما تقل خالص وطفيت عليه وحطيت عليه بيضتين ( مش بيضه واحدة ) وقلبتهم كويس في بعض
** جبت البايركس دهنته بشاميل وفي حلة المكرونه المسلوقه حطيت شويه بشاميل قلبتهم مع بعض ورصيت طبقه مكرونه وعليها طبقه لحمه وعليها طبقه مكرونه وعليها في الاخر البشاميل ودخلتها الفرن نص ساعه