فطائر مسمن بالكفتة

فطائر مسمن بالكفتة فطائر بالكشك فطائر بالجبنه منال العالم فطائر بكشك فطائر بالطوه فطائر بالمشط فطائر ملفوفة فطائر باللحمة فطائر الكشك اللبناني فطاير بكشك فطائر الكوسا بالعجين فطائر المقلاة بالجبنة فطائر المقلاة المثلثة فطائر بمقلاة فطائر بدقه فطائر الطوة فطائر الصفيحة فطائر السبانخ المقلية فطائر السبانخ بالمقلاة فطائر السبانخ والجبنة فطائر سائلة بالمقلاة فطائر معمرة لرمضان فطائر مالحة دائرية فطائر مالحة بالخضار فطائر بالجوز حمصية فطائر بالجبنة والجزر فطائر الجبنة السريعة فطائر الجبنة بالمقلاة مكونات فطائر السبانخ طريقة عمل فطائر مثلثات



مكونات الحشوة

كفتة

فلفل احمرواخضر

جزرة محكوكة

گرعة محكوكة

بصلة مشلظة

شوية كزبرة ومعدنوس

شعيرية الصينية

فرماج (جبنة) محكوك

قبصة ملح

1/2 م ص ابزار

م ص تحميرة

شوية الزعتر

زيتون مقطع

مكونات العجين

300 غ دقيق ابيض

200 غ دقيق فينو

م ص سكر خشن

قبصة ملح

3 م ك زيت الزيتون

الماء دافئ لجمع العجين


طريقة التحضير:

نأخذ قصرية نعمل فيها الدقيق والملح وسنيدة والزيت ونخلط بالماء ونعجنهامع الدلك طبعاً ثم نتركها ترتاح.


في مقلاة فوق النار نصب شوية الزيت نزيد البصلة والفلفل الاحمر والاخضر مقطع مربعات منين يتشحر مزيان نزيد الجزروالكرعةثم الكفة والتوابل وشوية الزعتر.


ثم نحيد المقلاة من فوق النار ونزيد الكزبرة والمعدنوس والزيتون والشعرية الصينية نترك الحشوة تبرد.

من بعدما ارتاحت العجين نشكلها كويرات ونخليوهم يرتاح ثم نأخذ كل كورة ونسرحها و ندهنها بالزبدةونصوبها على شكل مسمنة حتى نكمل جميع الكويرات.

ثم نسرح المسمنة ونعمرها بالحشوة ونضيف الفرماج ونشكلهم بحال لي في الصورة ونعمل من الفوق زيتون وندهنهم باصفر البيض المخلط مع شوية التحميرة والخل، وبالصحة والراحة.

Hasna
Hasna
تعليقات