لتحضير الكراميل:
كوب من السكر.
---
المقادير:
1 لتر من الحليب.
3 أكياس من فلان بنكهة الفانيلا.
السكر حسب الذوق.
80 غراماً من البسكويت العادي (حوالي 10 قطع).
موزة واحدة.
---
طريقة التحضير:
تحضير الكراميل:
1. في مقلاة على نار هادئة، ضعي كوب السكر واتركيه يذوب تدريجياً حتى يتحول إلى كراميل ذهبي اللون.
2. اسكبي الكراميل مباشرة في قالب الفلان ووزعيه بالتساوي.
تحضير الفلان:
1. في قدر (كسرولة)، امزجي الحليب مع السكر وأكياس الفلان.
2. ضعي الخليط على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يبدأ بالغليان.
3. بعد إطفاء النار، أضيفي البسكويت واتركيه لمدة دقيقتين حتى يلين.
4. اخلطي الخليط جيداً مع الموزة باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
التقديم:
1. اسكبي الخليط فوق الكراميل في القالب.
2. اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد تماماً ويتماسك.
بالصحة والراحة
ستحصلين على فلان ناعم ولذيذ بطعم غني ومميز